Campionato di Giornalismo la Nazione

Cibo buono per stare bene

SI SA che mangiare tanto e bene piace a tutti. Ma è vero anche che è necessario tenersi in forma e sapere che cosa si mangia. Proteine, zuccheri, carboidrati sono parole difficili ma che hanno un significato davvero importante per il nostro corpo. Noi siamo detenute, ma anche per noi avere cura di noi stesse…

Più sani con frutta e verdura

PIÙ FRUTTA e verdura, proteine quanto basta e fuga dalle bevande zuccherate e dalla caffeina. Queste sono le indicazioni principali per la dieta degli adolescenti suggerite da Samantha Manfredi, biologa nutrizionista, e da Patrizia Strani, biologa esperta in nutrizione ed insegnante di Scienze degli Alimenti, intervistate in classe alla scuola Malaspina. Qual è l’alimentazione corretta…

La ricetta contro la crisi

FORSE molti lettori, pensando alla produzione della cioccolata, ricorderanno la celebre fabbrica, portata ben due volte sul grande schermo, in cui cinque fortunati ragazzini si districavano tra fiumi e cascate di cacao liquido e mirabolanti quanto gustosissime invenzioni. Ovviamente un vero stabilimento di produzione del cioccolato risulta molto piú ordinario ma la Stainer, storica azienda…

‘Turris sana’ e le sue bellezze

IMMERSA nel verde della Lunigiana, Tresana si estende tra il fiume Magra e i suoi affluenti di destra, Osca e Penolo ed è composta da tante piccole frazioni, in tutto ben 32. Il suo borgo, arroccato su una collina in modo assai suggestivo, si è sviluppato intorno ad una fortificazione di origine longobarda e, di…

Formentara, alpeggio “rosa”

E’ VENUTA a trovarci a scuola la signora Clelia (la suocera della nostra bidella Gisella) per raccontarci di quando andava in alpeggio a Formentara. Ecco l’intervista. Quando partivi per l’alpeggio? «Si andava in alpeggio da inizio primavera fino a ottobre. La famiglia si divideva in due: gli uomini rimanevano a Noce dove avevano un lavoro;…

Il cibo può influenzare la vita?

Il cibo è vita, tutti lo sanno. Alimentarsi è alla base della sopravvivenza e risponde a un bisogno primario dell’uomo che per soddisfarlo ha approfondito le conoscenze, le proprie abilità e la capacità di modifica dell’ambiente naturale. Il cibo, oltre alla sua importanza di nutrimento, è uno strumento di socialità. Con l’abbondanza e l’economia consumistica,…

La guerra vista dall’Ipm

ABBIAMO parlato di guerra e di Resistenza. Ce lo hanno spiegato Ivana Parisi dell’Associazione “La Poltrona Rossa” e Simona degli Archivi della Resistenza – Circolo Edoardo Bassignani di Fosdinovo, e noi abbiamo detto quello che pensiamo, che abbiamo sentito raccontare dai nostri nonni, genitori, zii. Noi non abbiamo mai vissuto la guerra, ma sappiamo cos’è.…

Mangio e mi muovo poco?

UNA FRASE. Sei parole. Tanti pensieri. Una frase facile a dirsi, ma che scatena in noi molte più riflessioni di quelle che si potrebbero immaginare. Il movimento che facciamo è effettivamente abbastanza rispetto a tutto ciò che mangiamo? Ricordate cosa dicevano le nonne: “Mangia, sei così magro!” Oppure: “Riprendine! Non hai mangiato niente!”, mentre continuavano…

Le “Bufale” nel piatto

MARCELLO Ticca nel suo libro “Miraggi alimentari, 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo” demolisce le più comuni credenze popolari riguardanti il cibo che influenzano la nostra alimentazione. Ticca è un famoso medico nutrizionista che lavora a Roma. Ha vinto il premio Bancarella- Cucina 2018. Abbiamo sintetizzato ed evidenziato le credenze più comuni nella…

Un triste anniversario

“ …LE LEGGI razziali rappresentano un capitolo buio, una macchia indelebile, una pagina infamante della nostra storia”… Così si esprimeva il Presidente nel discorso del Giorno della memoria. Monito indirizzato a noi, giovani del terzo millennio , cui è dato il compito di fare tesoro della memoria, di ciò che è stato. E proprio nell’ottantesimo…