Campionato di Giornalismo la Nazione

Novel food: cambia la tavola

LA GLOBALIZZAZIONE e la modernità sono fenomeni che modificano non solo il nostro modo di lavorare e di comunicare, ma anche le nostre abitudini alimentari. L’ultima frontiera in ambito gastronomico ha il nome di «Novel food», ovvero nuovi ingredienti come insetti, alghe, alcuni additivi ed integratori, il cui uso fino ad ora non sia attestato…

Tutti pazzi per Pi Greco!

IL 14 MARZO (14/03) è la giornata internazionale dedicata al Pi Greco, ispirata alla grafia anglosassone della data, ovvero 3,14. La prima celebrazione del Pi Day si tenne nel 1988 al museo scientifico interattivo Exploratorium di San Francisco, grazie all’iniziativa del fisico statunitense Larry Shaw, da allora conosciuto come «Principe del Pi Greco». Negli anni…

Versi e sonetti nell’era digitale

NEL 1590, a Firenze, l’Accademia della Crusca scelse come proprio motto un verso del Canzoniere petrarchesco: «Il più bel fior ne coglie», che ancora oggi, sovrapposto al buratto, costituisce lo stemma di questa istituzione. Il significato dichiara lo scopo del lavoro: come il buratto, o vaglio, separa il fiore della farina dalla crusca, che altrimenti…